טו בשבט קרב, אז מה מומלץ ומהו היתרון של כל פרי?

 

בפירות יבשים אחוז הסוכר גבוה יותר פי ארבעה ביחס למשקל הפרי. גם פירות חמוצים הם רווי סוכר (החמיצות מטשטשת את המתיקות)

 

שילוב פירות יבשים עתירי סוכר טבעי ביחד עם אגוזים וזרעים לא קלויים (הקליה מחמצנת את חומצות השומן) ולא מומלחים, כחטיף ביניים למשל, יסייע להפחית .את קפיצת הסוכר בדם בזמן אכילת הפירות (הפחתת האינדקס הגליקמי)

 

צריכתם ברמה מדודה, של 2-3 פירות ליום. במקרים של סוכרת (בד"כ מותר עד 2 פירות כדובדבן ופירות יער, פרושים על פני היום), התפרצות קנדידה, עודף שומנים בדם, השמנה וכבד שומני, חולשה חיסונית, דלקות שונות, מחלות מעי ועוד- רצוי להתייעץ לפני הצריכה

 

.משמש- עשיר בברזל ונוגדי חימצון, צבעו הטבעי חום ולא כתום זרחני

 

צימוקים- מסייעים בהקלת כאב ודלקות. בפינוי פסולת יעיל יותר מהמעי ומניעת מחלות מעי הגס

 

שזיפים- השרייתם/בישולם במים ואכילתם (עם שתיית הנוזל המתקבל) מועילים לעצירות מכילים גם ויטמיני B, ברזל ואשלגן

 

תמרים- עשירים בסיבים תזונתיים, בסידן, ברזל ובעיקר מגנזיום ואשלגן ומועילים לעצירות

 

תאנים -מכילים ברזל, מגנזיום ובעיקר סידן וסיבים תזונתיים. מסייעים במצבי עייפות, חולשה ואנמיה

 

חמוציות ללא סוכר- מטפלות בדלקות חוזרות בדרכי השתן. אפשר גם חמוציות טריות/קפואות

​

חרובים- עשירים בחלבון ,טובים לטיפול בשלשולים. דבש חרובים מעולה לטיפול באפטות, אבקת חרובים מקנה מתיקות וכתחליף טוב לעוגות ועוגיות במקום אבקת קקאו.

 

אגוזי מלך- מכילים חומצות שומן חיוניות מסוג אומגה 3 ובכך מסייעים להפחתת רמת הכולסטרול הרע. חשובים לתפקוד המוח והגנה על בריאות הלב

 

אגוזי ברזיל- עשירים מאוד בסלניום, שהוא נוגד חמצון חזק מאוד

 

שקדים- מכילים חלבון, ברזל, אשלגן ,מגנזיום, וויטמיני B ובעיקר סידן. לחיזוק כללי של הגוף, העצמות ושיניים

 

פיסטוקים- עשירים באשלגן ומסייעים לאזן חומציות בגוף

 

לעיתים מוספים לפירות חומרים מזיקים כגון: גופרית דו חמצנית (E220) להעצמת הצבע והארכת חיי מדף. חומר זיגוז (E905) בשם פרפין, חומר משלשל המדכא ספיגת שומנים וויטמינים מסיסי שומן

 

פירות יבשים אורגניים מגודלים ללא דישון וריסוס והם מיובשים בשמש באופן טבעי או בעזרת אוויר חם, לכן צבעם פחות חזק ובוהק יחסית

 

חג שמח